Bachelor i ernæringsfysiologi
NKIs studier i ernæringsfysiologi legger til rette at du skal bli en profesjonell kostholdsveileder. Du skal kunne gi individuell kostholdsveiledning til unge, gamle, undervektige og overvektige. Blant overvektige er tilfeller av diabetes type 2 stadig økende, og det er spesielt viktig med vektreduksjon i denne gruppen.
Hva lærer du?
NKI tilbyr deg en grundig innføring i og forståelse for mat og helse, samt hvordan du skal veilede personer for å fremme bedre helse. Temaer som tas opp vil blant annet være overvekt, diabetes type 2, metabolsk syndrom, kreft, hjerte-karsykdommer og hvordan man kan bruke kosthold til å forebygge dette. Du vil lære hva maten består av, å beregne inntak av næringsstoffer, ta opp en kostholdsamnese, hvordan forskjellige dietter påvirker kroppen og hvilke ernæringsbehov vi har gjennom forskjellige faser i livet. Grunnleggende medisin som anatomi, fysiologi og sykdomslære er en viktig del av studiet og du vil få en introduksjon til psykologi og kommunikasjon.
Gjennomføring av studiet
Kursene du skal gjennom er ”Ernæringsfag”, ”Medisinsk grunnfag”, ”Psykologi og vitenskap” og ”Kommunikasjon og bedriftsetablering”. Eksamen avholdes i samarbeid med høgskolen Encefalon.
