Kantineleder
Som kantinelederstudent får du kompetanse som gjør deg egnet til å jobbe som leder i kantine, storkjøkken eller liknende bedrifter innen privat eller offentlig sektor. Kantinelederstudiet skal forberede deg på situasjoner og problemstillinger du vil møte på i arbeidslivet i forbindelse med personaladministrasjon, organisasjonsutvikling og din rolle som leder. Du vil også tilegne deg ferdigheter innenfor skriftlig og muntlig kommunikasjon med ansatte og andre ledere, samt hvordan du skal planlegge din hverdag med møter og gjennomføre arbeidsoppgaver.
Gjennomføring av studiet
Studiet Kantineleder bygger videre på studiene Trygg mat - Administrasjon og drift og Trygg mat - kurs i matsikkerhet. Kantinelederstudiet går gjennom kursene Lær å lære, Personaladministrasjon, lover og avtaler, Ledelse og organisasjon, Økonomi og Kommunikasjon. Totalt for studiet er det 19 innsendinger og det avsluttes med 4 skriftlige eksamener som arrangeres to ganger i året. Flere steder i Norge er det mulig å delta på samlinger og klasseundervisning innen faget med oppstart i januar/februar.
